いわし なめろう

店名:
弥太郎 鷺沼
2024.02.16

いわしのなめろう。
鯵のなめろうのほうがお目にかかるので、貴重かも。
鰯はあしが早いと言われているので、鮮度重要。
よい塩梅。みょうがとの相性もよく、日本酒がすすみました。

MAKI